金沢大地 有機醤油こいくち 900ml
 
金沢大地のロングセラー人気No.1有機醤油。金沢大地自社農場の有機大豆＆有機小麦100%使用。
 
原材料名
有機大豆(石川県)、有機小麦(石川県)、食塩
※瀬戸内海の海水で作られた塩を使用しています。
 
＜みなさんがいつも使っているお醤油は大豆、小麦、塩だけでつくられていますか？＞

★天然醸造のお醤油は、醸造を促進するための酵素や食品添加物は一切不使用。

★原料である大豆と小麦を、麹菌をはじめとする微生物の力のみで醗酵・熟成させて醸造した本醸造しょうゆ。

じっくりと時間をかけて作られた本物の味をお試しください。

●杉桶でふた夏ゆっくりと熟成させた有機JAS認定工場の兵庫県奥播州の足立醤油製。

杉桶は醤油酵母の活動を助け、その蔵ならではの味わいが醸し出 されます。

●仕上がりの醤油の色は薄めですが、[国産有機醤油こいくち]は風味も香りも充分。

料理全般に、つけ醤油からかけ醤油まで幅広くお使いいただけます。

●のびが良く、薄めても旨みと香りのバランスがくずれません。京都の老舗料亭でもご愛用いただいています。
 
「金沢の農家・井村さんは食の安全性を考え、大豆と小麦の種をまくことから始められました。」