有機純米酢 500ml

【原材料】有機米 製造：庄分酢
 
扱っているお酢はすべて、ゆっくり作られる静置発酵醸造のお酢です。
(職人が丹誠を込めて、伝統の技法で製造。)「無農薬玄米なら発酵も活発に。」

●速醸法が開発され、大量生産が可能になった今、静置発酵醸造で作られるお酢は大変貴重なものになりました。

●速醸法で作られたお酢では失われてしまう、身体に良いとされる天然のアミノ酸、疲れを取るクエン酸、タウリン等も、静置発酵醸造酢では多く含み、酸度は高いですが、コクまろやかさがあります。

●伝統の静置発酵醸造法で作ったまろやかな酸味とコクがあります。